Il team di OlivYou ha curato una selezione di Extravergine profondamente radicati al territorio della regione Calabria per farti vivere un'esperienza di viaggio nei colori, negli odori e nel gusto di questa magica terra. Un box degustazione in cui abbiamo accuratamente selezionato 3 dei migliori Oli Extravergini estratti solo da cultivar autoctone regionali per guidarti nella scoperta di un luogo unico con un'esperienza EXTRA-ordinaria.
Il primo extravergine è Carolea di Tenute Librandi un olio dal fruttato medio monovarietale della cultivar Carolea. Complesso ed elegante al palato è un eccellente per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media.
Il secondo extravergine è “L’Altanum” di Olearia San Giorgio, un olio dal fruttato medio-leggero certificato IGP poiché prodotto dalla miscela di diverse cultivar autoctone della Calabria come l’Ottobratica, Carolea, Sinopolese, Roggianella e Ciciarello. Un extravergine gustoso e coinvolgente che esprime al meglio il suo potenziale su stoccafisso e pesce spada arrosto.
Il terzo extravergine è l'Ottobratico di Dolciterre - Sorelle Garzo, un olio dal fruttato medio creato dalla molitura di olive della varietà Ottobratica. Al gusto spiccano note di piccante e amaro accompagnate da un retrogusto erbaceo e di mandorla, perfetto a crudo su carne, legumi e formaggi.